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Essbare Insekten

Eine gute Alternative zu Fleisch?

Die meisten Menschen sind bereits mit Sojaschnitzel, Seitanburger und Lupinenwurst vertraut. Was neuerdings in den Supermärkten zu finden ist, sind Snacks und Fast-Food-Produkte, die Insekten enthalten. Besonders in den Niederlanden und im Vereinigten Königreich gibt es eine große Auswahl an Produkten zu kaufen. Wir fragen uns: „Ist dies eine berechtigte Alternative zu pflanzen-basiertem Fleisch?“

Insekten zu essen ist nichts Neues

Die Zucht von Insekten

Im Vergleich zur konventionellen Nutztierhaltung hat die Zucht von Insekten ökologische und finanzielle Vorteile. Sie produzieren deutlich weniger Treibhausgase und Ammoniak, was einen positiven Effekt auf das Klima hat.

Insekten sind empfindsame Wesen. Sie haben soziale Kontakte, können Probleme lösen und verständigen sich untereinander. Auch wenn die Forschung noch nicht sehr weit ist, kann man davon ausgehen, dass Insekten Schmerzen fühlen. Daher müssen auch Insekten auf tierfreundliche Art gezüchtet werden, um das Tierwohl zu gewährleisten. Das schließt verschiedene Tötungsmethoden mit ein, in denen auf eine Minimierung des Leidens geachtet wird.

vier pfoten stellungnahme

Aus Tierschutzsicht ist das Ersetzen eines Tieres durch ein anderes Tier nicht die richtige Lösung. Speziell in den reichen westlichen Ländern könnte eine ausreichende Menge an Proteinen aus pflanzenbasierten Produkten konsumiert werden. Hier zählt die vegane Ernährungsweise als die tierfreundlichste Form der Ernährung.