Jedes Jahr werden insgesamt 87,9 Milliarden sogenannte Nutztiere geschlachtet. Die Tiere werden unter entsetzlichen Bedingungen gehalten, um einem kaputten Ernährungssystem gerecht zu werden, das sowohl Ihrer Gesundheit als auch der Gesundheit unseres Planeten schadet.
Bis zum 24. Juni haben wir als globale Gesellschaft unsere jährliche Fleischration aufgebraucht. Das bedeutet, dass wir zwei Erden bräuchten, um die Ressourcen bereitzustellen, um den aktuellen Fleischkonsum zu decken.
Die derzeitigen, üblichen Praktiken in der Tierhaltung verursachen katastrophale Umweltverschmutzung und Zerstörung auf unserem Planeten und verursachen Krankheiten und Todesfälle beim Menschen. Solange die industrielle Massentierhaltung weltweit nicht eingestellt wird und es weiterhin tierische Lebensmittel zu kaufen gibt, die unter Qualen gewonnen wurden, müssen wir als Konsument:innen bessere Entscheidungen treffen.
Lasst uns über unseren Fleischkonsum nachdenken. Lasst uns fragen, woher unsere Lebensmittel kommen und welche Auswirkungen sie haben. Wir können bei unseren Kaufentscheidungen Folgendes berücksichtigen:
- Den Fleischkonsum so zu reduzieren, dass er innerhalb der Grenzen der planetarischen Gesundheit bleibt,
- unsere Auswahl auf rückverfolgbare und nachhaltige, tierleidfreie Produkte zu beschränken
- und Fleisch durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen.
Woher weiß ich, wie viele Gramm Fleisch meine Portionen enthalten?
Eine Tabelle mit Portionsgrößen in Gramm und Zoll finden Sie hier.
Fleischkonsum Rechner
Liegt Ihr Fleischkonsum innerhalb der planetarischen Grenzen?
Wie viele Tiere werden pro Jahr für Ihre Ernährung geschlachtet?
Das steckt hinter den Zahlen auf Ihrem Teller
Rind
Schwein
Huhn
Pferd
Ente
Lamm
Ziege
Truthahn
Gans
Die Auswirkungen Ihres Konsums auf die Umwelt
Verschaffen Sie sich einen besseren Überblick über Ihren ökologischen Fußabdruck
The total climate harming emissions of the meat you eat equals driving XXXkm, in an average European car.
On XXX you have consumed the total amount of meat the EAT scientist recommend as maximum for a whole year!
Vergleichen Sie Ihre Ernährung mit der „Planetary Health Diet“
Sehen Sie, wie Ihre Ernährung im Vergleich zu den Empfehlungen der Expert:innen abschneidet
Kilogramm pro Jahr
Planetary Health Diet
Dein Verzehr
Die „Planetary Health Diet“ ist ein von Wissenschaftler:innen aus aller Welt entwickeltes Ernährungskonzept, das darauf abzielt, die menschliche Gesundheit zu optimieren und die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Ihr Ziel ist es, die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung sicherzustellen und gleichzeitig die Belastung für Klima, Boden, Wasser und Biodiversität zu verringern.
Der Vergleich in der Grafik zeigt, inwieweit Ihr Fleischkonsum mit den empfohlenen Werten übereinstimmt.
Rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm)
Geflügel (Huhn, Ente, Pute, Gans)
Die „Planetary Health Diet“ ist ein von Wissenschaftler:innen aus aller Welt entwickeltes Ernährungskonzept, das darauf abzielt, die menschliche Gesundheit zu optimieren und die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Ihr Ziel ist es, die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung sicherzustellen und gleichzeitig die Belastung für Klima, Boden, Wasser und Biodiversität zu verringern.
Der Vergleich in der Grafik zeigt, inwieweit Ihr Fleischkonsum mit den empfohlenen Werten übereinstimmt.
Erläuterung zum Fleischkonsumsrechner (ENG)
Der Fleischkonsumrechner gibt den Nutzer:innen einen Einblick in die Auswirkungen ihres Fleischkonsums, insbesondere auf die Anzahl der Tiere, die für ihren individuellen Verbrauch geschlachtet werden, sowie auf die Umwelt.
Was ist der "Meat Exhaustion Day"?
Es ist die Zeit des Jahres, in der eine Person ihr jährliches Limit beim Fleischkonsum erreicht hätte.
Wer hat denn gesagt, dass es eine jährliche Fleischobergrenze gibt?
Wir leben auf einem Planeten mit begrenzten Ressourcen, dessen reibungsloses Funktionieren von ökologischen Gleichgewichten abhängt, die als „planetarische Grenzen“ bezeichnet werden. Werden diese Grenzen überschritten, verschlechtern sich die Ökosysteme, und die Lebensbedingungen der Menschen sind bedroht. Das bedeutet, dass wir nur eine bestimmte Menge an Ressourcen verbrauchen können, bevor wir diese aufbrauchen und der Erde Schaden zufügen.
Das Gleiche gilt für Fleisch. Die Fleischproduktion verbraucht viele Ressourcen wie Land und Wasser und verursacht Treibhausgasemissionen sowie Umweltverschmutzung, die die Erde zusätzlich belasten; all dies trägt erheblich dazu bei, die planetarischen Grenzen zu überschreiten. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, hat die wissenschaftliche Kommission „EAT-Lancet“ eine Referenzernährung definiert, die darauf abzielt, die menschliche Gesundheit mit der Einhaltung der planetarischen Grenzen in Einklang zu bringen. Sie empfiehlt, den Fleischkonsum auf 316 Gramm pro Woche zu begrenzen.
Was bedeutet das? Was kann ich tun?
Überprüfen Sie Ihren Fleischkonsum und stellen Sie fest, ob Ihre Gewohnheiten innerhalb der planetarischen und gesundheitlichen Grenzen liegen.
Sollte Ihr Konsum die Grenze überschreiten, müssen Sie die notwendigen Maßnahmen ergreifen und Ihren Fleischkonsum reduzieren.
Wenn Sie mehr als die empfohlene Menge essen, ist es ratsam, Ihren Fleischkonsum einzuschränken.
Sie können damit beginnen, die Menge an Fleisch zu reduzieren und es in Ihren Mahlzeiten durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen. Versuchen Sie, Ihre Ernährung abwechslungsreich zu gestalten, servieren Sie kleinere Portionen Fleisch und nehmen Sie mehr pflanzliche Lebensmittel in Ihren Speiseplan auf.
Sie könnten tierische Proteine auch durch Alternativen wie Tofu, Linsen und Hülsenfrüchte ersetzen. Diese sind nahrhaft und besser für die Tiere und den Planeten.
Jetzt müssen Sie nur noch loslegen. Um zu verstehen, wo Ihr Fleischkonsum steht, und um Reduktionsziele festzulegen, beginnen Sie mit dem ersten Schritt: Nutzen Sie den Rechner und finden Sie Ihren „Meat Exhaustion Day“ heraus!
Im Durchschnitt verzehrt jeder Mensch auf der Erde 34,33 Kilogramm Fleisch pro Jahr, was dazu führt, dass insgesamt 18 Tiere unterschiedlicher Form und Größe getötet werden.
