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Tierfreundlich Feiern – Kein Problem!

2017-09-04

Wie veranstalte ich ein tierfreundliches Event

Eine Feier zu organisieren, egal in welchem Rahmen, ob Geburtstag, Babyparty oder Hochzeit, kann eine große Herausforderung sein, denn es gibt so viele Dinge die bei der Planung zu berücksichtigen sind.

 

Eines der Ersten ist das Essen.  Hier gehen die Geschmäcker oft auseinander und es benötigt ein gewisses Fingerspitzengefühl jeden zufrieden zu stellen. Tierfreundliche, pflanzliche Varianten können dabei neuen Schwung in die Veranstaltung bringen. Leider ist veganes Essen noch immer von einer gewissen Skepsis geprägt. Sobald Gäste „vegan“, „fleischlos“ oder „tierfreundlich“ hören, denken die meisten an Grünzeug ohne Geschmack. In Wirklichkeit gibt es zahlreiche, tierfreundliche, schmackhafte Rezepte, Ideen für farbenfrohes Fingerfood, und Varianten zum Sattwerden, die einfach jede Feier bereichern.



© Fotolia | StockPhotoPro

Egal für welche Form, Buffet, Fingerfood oder Essen am Platz, Sie sich entscheiden, die Planung ist das A und O.  Holen Sie sich gerne Ideen und Anregungen bei der Familie oder Freunden und informieren Sie sich zuvor, was sie am liebsten Essen. Es gibt kaum ein Gericht, welches nicht in veganer Form nachzukochen ist. Ein wenig Kreativität und Improvisationstalent ist natürlich gefragt, damit der perfekte Geschmack und die Textur gelingen. Appetizer gibt es in sehr einfachen Varianten zum Selbermachen – wie wäre es mit Zucchiniröllchen, einer Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln, Polenta Häppchen mit marinierten Cherrytomaten und Basilikum, oder veggie Couscous mit einem Hauch von Limette? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Vegetarische Hauptspeisen können jedes Fleisch- oder Fischgericht in den Schatten stellen. Cremige Pasta mit Mandelmich, vegetarische Lasagne, oder gerillte Veggie-Filets an Pilz oder Pfeffersauce sehen nicht nur gut aus auf dem Teller, sondern schmecken genauso gut wie herkömmliche tierischen Gerichte. Wie in jedem Gericht sind frische Zutaten der Schlüssel für das geschmackliche Highlight.

 

Einen tierfreundlichen Nachtisch zu machen ist kinderleicht – ja, auch ohne die Verwendung von Eiern, Butter oder Milch! Das Internet bietet viele Rezepte für schnelle und einfache Desserts und es gibt tausende Möglichkeiten den Nachtisch stilvoll anzurichten. Ihre Gäste werden den Unterschied nicht bemerken, ob Sie Kuh- oder Mandelmilch für Ihren Schokokuchen verwendet haben. Die Möglichkeiten sind endlos – probieren Sie es aus! 



© Fotolia | Klaus Eppele

Und was ist mit Getränken?

 

Wenn Sie ein Glas Rotwein, Bier oder einen Sekt trinken, denken Sie in erster Linie nicht an tierische Inhaltsstoffe, oder? Einige alkoholische Getränke, Softdrinks und Säfte enthalten sie aber doch. Gelatine oder Fischblasen werden beispielsweise zur Klärung von Getränken eingesetzt oder der Farbstoff Karmin, der aus Schildläusen gewonnen wird,  dient als Farb- und Aromastoff. Mittlerweile Labeln einige Hersteller die Getränke als veganes Produkt, aber viele auch nicht. Die meisten Spirituosen und viele Wein- und Biersorten werden tierfreundlich hergestellt. Um hundertprozentig sicher zu gehen, ist es ratsam beim Getränkehändler nachzufragen oder Online zu recherchieren. 

 

Eine gute Planung ist sicherlich von Vorteil, damit die Feier gelingt. Am Ende des Tages dreht sich alles aber weniger um das Essen allein. Vielmehr ist es wichtig, die gemeinsame Zeit mit Freunden und der Familie zu genießen und die besonderen Momente zu teilen. Und wie könnten Sie diese Zeit nicht noch schöner gestalten, als durch Speisen und Getränke ohne Tierleid!?

 

Leckere Rezepte und andere Ideen für jeden Anlass finden Sie hier:

Appetizer http://www.simply-vegan.org/vegane-rezepte/vorspeisen-kleinigkeiten

Hauptgericht https://www.buzzfeed.com/deenashanker/30-schnelle-vegane-mahlzeiten?utm_term=.ndBvxg0jg#.yx7pWxBvx

Nachspeise http://www.simply-vegan.org/vegane-rezepte/desserts-s%C3%BC%C3%9Fes


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